ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОРЦИИ 4 шт
Баранина 500 г
Картофель 500 г
Баклажаны 500 г
Репчатый лук 500 г
Помидоры 500 г
Кинза 50 г
Красный базилик 50 г
Петрушка 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Баранину нарезать крупными кусками и уложить на дно жаропрочной посуды. Посолить и поперчить.
3. Крупно нарезать картошку.
4. Крупно нарезать баклажаны.
5. Нарезать лук небольшим кубиком.
6. Нарезать крупно помидоры.
7. Разобрать и нарезать зелень.
8. Картошку выложить поверх мяса, также посолить и поперчить.
9. Следующим слоем выложить крупно нарезанные баклажаны, также этот слой посолить и поперчить.
10. Затем положить лук. Посолить и поперчить.
11. Затем крупно нарезанные помидоры. Посолить и поперчить.
12. Сверху посыпать измельченной зеленью, накрыть крышкой. поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 2–3 часа.
13. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 2–3 часа. Подать.
Приятного аппетита!
Источник информации eda.ru